영광 불갑산 상사화축제, 영광찰보리 가공업체 새암푸드먼트 & 찰보리 명품 브랜드 보리올!

 

 

천년의 빛 영광!

백제불교최초도래지를 비롯하여 많은 성지와 관광지가 산재해 있는 영광에서 상사화축제가 열렸다.

 

상사화는 봄에 잎이 돋아나고 여름에 꽃대를 올려 꽃을 피우며

잎과 꽃이 서로 만날 수 없다하여 상사화라는 이름이 지어졌다고 한다.

 

9월이 되면 온 산을 붉게 물들이는 상사화는 일명 꽃무릇으로도 불리운다.

 

 

꽃대만 올라와 작은 꽃동산을 이루고 있는 상사화 자태가 황홀하다.

 

 

 

호랑이 조형물을 지나 불갑사 입구로 들어서니

상사화축제를 알리는 여인의 나팔소리가 들리는 듯~^^*

 

 

 

선(禪) 명상 체험공원과 탑원!

 

탑원은 작은 공간에서 중앙탑을 바라보며 승려가 수행하던 곳이다.

간다라 지역에 남아있는 탁트히바히 사원의 주탑원을 본떠서 조성했다.

 

 

 

 

까마득히 보이는 대웅전!

 

불갑사 대웅전은 보물 제830호로

대웅전까지 가려면 수 많은 돌계단과 여러개의 문을 통과해야 가능하다.

 

 

 

붉은 물결이 넘실거리는 듯한 상사화! 

 

꽃과 잎이 영원히 만날 수 없다는

슬픈 사연을 간직한 상사화는 보는 이들로 하여금 즐거움을 선사하고 있으니 참 아이러니하다^^

 

상사화축제가 열리는 불갑산에서

불꽃처럼 타오르는 듯한 붉은꽃 자태에 흠뻑 빠진 하루였다^^

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보리의 고장 영광에서 재배되는 찰보리를 이용하여

보리 가공품이 만들어지는 (주)새암푸드먼트 견학을 했다.

 

 

새암푸드먼트 해썹 인증마크가 시선을 사로잡는다.

 

 

식혜, 엿기름, 과자 등. 찰보리를 이용하여 만든 다양한 제품~!

 

보리로 엿기름을 직접 추출하고

흰쌀 대신 친환경 찰보리쌀로 만든 식혜로

멸균하지 않고 냉동으로만 유통하여 더욱 맛있고 건강에 좋다.

 

후식용 음료도 다양하다

활성탄필터로 정제한 물과 합성보존료와 합성착색료를

넣지 않고 자라나는 청소년을 위해 순수하게 만들어지고 있다,

 

 

 

 

식혜가 만들어지는 발효숙성실~ 

 

 

 

식혜가 발효되면 집에서 만드는 과정과 똑같은 방식으로 팔팔 끓인다.

 

 

 

완성된 식혜 포장은 자동화로 이루어지고 있다.

 

 

 

현재 학교 급식으로 나가고 있다는 천년풍미 식혜~

 

 

 

보리보리 쌀과자!

칼로리가 높은 설탕 대신 자이로과장(천연감미료)이 들어 있어

아이들은 물론 어른까지 맛있게 먹을 수 있는 쌀과자가 생산되고 있다.

 

 

 

완제품!

 

 

 

포장 단계를 거친 상품은..

 

 

냉동창고에 보관된다. 

 

 

※보리가 사람에게 좋은 이유

심장의 약이라 불리는 보리는 4계절의 중화한 기운을 가진

오곡 중 귀한 것으로 동의보감에서는 독이 없으며,

 

소화기능을 보호해 주어 갈증을 없애고,

오래 먹으면 머리칼이 희어지지 않고 풍기를 일지 않게 한다고 한다.

 

 

 

보리홍보체험관으로 들어가 보자.

 

 

 

 

많은 막걸리를 알고 있지만, 보리막걸리는 생소하다.

 

 

 

찰보리 재배과정을 한눈에 볼 수 있게 상세하게 설명되어 있다. 

 

 

 

보리소주?

찰보리로 못 만드는게 없는 듯,

 

 

 

찰보리로 만든 고추장, 된장, 청국장!

 

 

 

완전식품으로 불리는 자연방사 유정란!

 

 

 

찰보리로 만든 다양한 떡 종류~

보리의 구수함이 느껴지며 단백하고 쫄깃한 맛이 일품이다.

 

보리에는 밀가루에 적은 비타민, 무기성분, 아미노산이 다량 함유되어 있으며,

최근 건강열풍과 더불어 웰빙건강식품의 대표로 떠오르고 있다.

 

 

 

오디주 효능 설명과 함께 담그는 체험도 하고,

오디는 심장병, 숙취, 신경통, 폐결핵, 해열, 빈혈, 노화방지 등에 좋다고 한다.

 

 

 

 

냉동 보관했던 오디를 해동시켜 계량컵으로 가득담아

 

 

 

  일정량 소주에 부어주면 끝~ㅎ

 

 

 

 

보리홍보체험관에 부뚜막과 창호지 문살이 정겨워서 한 컷~!

 

 

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영광 토속맛집 매향에서 먹은 찰보리 새싹비빔밥은 신선하고 단백한 맛이 일품이다.

은은한 매향이 느껴지는 듯~ㅎ

 

 

 

 

 

굴비백반은 영광굴비의 고장답게 맛이 각별했다^^

 

 

 

 

보리의 고장 영광에서 재배되는 찰보리를 이용한 다양한 상품!

보리의 모든 것, 보리올!  

 

ALL~

 

 

 

※이 글은 영광찰보리명품화사업단으로부터 무료관광을 제공받고 쓴 글입니다.